Le nostre Birre

Ecco un elenco con una breve descrizione delle nostre birre. Ovvio che in questi casi più che parlare conta poterle degustare...

 

Birra ad alta fermentazione dal colore rosso intenso, dal corpo medio, con un aroma di malto, caramello e frutta rossa bilanciato da un gradevole amaro ottenuto da pregiati luppoli inglesi. Si abbina a salumi e carni in umido o stufate.

 

Birra da meditazione ad alta fermentazione che si ispira alle Belghe d'abbazia dal colore oro intenso quasi rame. Corpo rotondo, il gusto ricorda caramello e fiori d'arancio. Ideale con formaggi stagionati e carni bianche.

 

Birra ad alta fermentazione fresca e dissetante dal colore oro chiaro. Con un dolce iniziale che ricorda miele di acacia e frutta a polpa gialla.Finale secco e luppolato. Corpo leggero e amaro medio. Da abbinare con antipasti, fritture e piatti di pesce.

 

Birra da meditazione ad alta fermentazione dal colore nero impenetrabile, con una ricchezza olfattiva che ricorda il caffelatte, dal corpo rotondo e al gusto ricorda caffè e cioccolato fondente. Si consiglia con ostriche, molluschi e salmone affumicato.

 

Birra da meditazione ad alta fermentazione dal ambrato, con una ricchezza olfattiva che ricorda frutta rossa e caramello, dal corpo rotondo. Si consiglia con carne d'agnello oppure con frutta rossa.