L'Astore Masseria

L'Astore Masseria è un'azienda agricola di proprietà della famiglia Benegiamo - Di Summa dagli anni 30 dello scorso secolo. Abitata fin dai primi anni '60 L'Astore è una delle prime masserie salvate dallo stato di abbandono, in cui versavano, prima del recente revival turistico, queste tipiche dimore del Salento.

 

Nella tenuta de L’Astore, circa 100 ettari, fin dagli anni ‘40, conformandosi ai criteri dell´epoca, si produceva vino in cospicue quantità destinato alle Cantine del Nord Italia ed ai mercati esteri. Dopo una interruzione durante gli anni '70 e '80, alla fine degli anni 90, il padre Achille e i figli Paolo, Stefano e Luca Benegiamo hanno deciso di riprendere la produzione puntando decisamente sulla qualità.

 

Avvalendosi dell’esperienza di Riccardo Cotarella, uno degli enologi più famosi al mondo, e della professionalità del suo team, è stato stilato il programma di reimpianto dei vigneti, delineando a priori le caratteristiche dei vini da produrre. Accanto al frantoio ipogeo del 1700 è stata costruita una bottaia interrata in stile architettonico salentino, volte a stella e pietra leccese, facendone a detta dei molti visitatori, una tra le più suggestive cantine d’Italia.

 

Oggi L'Astore rappresenta un progetto ambizioso, che, forte della profonda e antica conoscenza dei terreni e dell’eccellente qualità delle uve derivante da vigneti condotti secondo le tecniche agronomiche più avanzate, consente di esplorare e interpretare l’unicità dei vini del terroir SALENTO.

 

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