Il vero protagonista di questa linea di vini è il Dio dei venti "Eolo", che viene rappresentato da un viso che libera un soffio, intagliato in basso sulla nostra etichetta.

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Il vero protagonista di questa linea di vini è il Dio dei venti "Eolo", che viene rappresentato da un viso che libera un soffio, intagliato in basso sulla nostra etichetta.

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Canticum è la melodia che si produce al passaggio del vento Favonio attraverso l'arpa eolica. Questo concerto musicale lo si può apprezzare ogni giorno nei nostri vigneti.

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Coltivate fin dall'antichità, la Falanghina si ottiene dai vigneti coltivati sui terreni collinari argillosi, calcarei, soleggiati che garantiscono un vino di alta qualità.

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Favugne è la trasposizione dialettale di Favonio, dal Latino Favonius, vento dolce e caldo, originariamente secco, che spira da ponente recando la primavera e favorendo la maturazione dei frutti tra cui la vite

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Antico vitigno di epoca romana, il Fiano era detto "Latino" per distinguerlo dai vitigni di origine greca. E' un vitigno vigoroso che prospera bene nei terreni di origine vulcanica e argillosa.

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Il Greco di Tufo il più nobile dei vigneti bianchi meridionali. Vitigno antichissimo originario, secondo Aristotele, della Tessaglia è identificato da Plinio come "Aminea gemina".

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Bianco IGT Salento da Chardonnay e Malvasia bianca dell'alto Salento a gradazione alcolica del 13%. Vinificato a freddo per 6/7 ore

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Il Re dei vini dei Colli Bolognesi deriva il suo nome “Vino di Colle” dai terreni ad elevate pendenza e dalla lavorazione e vendemmia a mano.

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Il Pignoletto Frizzante è un vino di grande carattere e tradizione, dal caratteristico retrogusto amarognolo che lo contraddistingue.

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Le uve dopo una soffice pressatura fermentano a 16/18 C°. Segue la maturazione in acciaio.

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Profumo vegetale dì foglia di pomodoro e pompelmo tipici del vitigno di appartenenza.

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