Sauvignon igt Salento Re Blanc

Codice Prodotto: A0016P05

In Breve

Azienda

Agricola Pliniana

Regione	Puglia
Luogo di produzione	Manduria (TA)

Profumo vegetale dì foglia di pomodoro e pompelmo tipici del vitigno di appartenenza.

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Prodotto disponibile

€ 5.97 (In una confezione da 6 bottiglie)

Descrizione Prodotto

Varietà delle uve: Sauvignon

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo vegetale dì foglia di pomodoro e pompelmo tipici del vitigno di appartenenza, gusto pieno di grande consistenza piacevolmente equilibrato dall’acidità e dalla sapidità, finale lungo e persistente lievemente ammandorlato.

Ciclo produttivo: Dopo la pigiatura soffice il mosto subisce una chiarifica statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a temperatura costante di 16° C. L’affinamento avviene in serbatoi in acciaio per circa 4 mesi.

Abbinamenti: frutta e risotti di mare, carpacci di pesce

Temperatura di servizio: 10-13° C.
Grado alcolico: 14% vol.
Acidità: 6,20 gr/lt.