Il vero protagonista di questa linea di vini è il Dio dei venti "Eolo", che viene rappresentato da un viso che libera un soffio, intagliato in basso sulla nostra etichetta.

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Il vero protagonista di questa linea di vini è il Dio dei venti "Eolo", che viene rappresentato da un viso che libera un soffio, intagliato in basso sulla nostra etichetta.

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Il vero protagonista di questa linea di vini è il Dio dei venti "Eolo", che viene rappresentato da un viso che libera un soffio, intagliato in basso sulla nostra etichetta.

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Pregiato vino Rosso IGT Salento da Negroamaro e Cabernet Sauvignon vinificato per macerazione sulle bucce

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Il Cabernet Sauvignon Serravalle al terzo anno è travasato in barrique (piccola botte di legno di rovere) per dare origine a questo vino il cui nome “ASSOLO” ricorda l’armonia di un solo esecutore

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Canticum è la melodia che si produce al passaggio del vento Favonio attraverso l'arpa eolica. Questo concerto musicale lo si può apprezzare ogni giorno nei nostri vigneti.

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Favugne è la trasposizione dialettale di Favonio, dal Latino Favonius, vento dolce e caldo, originariamente secco, che spira da ponente recando la primavera e favorendo la maturazione dei frutti tra cui la vite

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Caratteristico Negroamaro rosso IGT Salento vinificato per macerazione sulle bucce

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Tiati, il grande centro fondato nel primo millennio avanti Cristo dai Dauni. Conquistata dai Romani nel CCCXVIII a.c. assunse il nome di Teanum Apulum e divenne municipio con autonomia amministrativa

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Primitivo rosso IGT Salento con vinificazione a macerazione sulle bucce

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Rosso IGT Salento da Aglianico e Petit Verdot, annata 2006, prodotto a Cutrofiano

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Vino rosso IGT Puglia ottenuto per 90% da uve Negroamaro e per il 10% da uve Nero di Troia. Tutte provenienti da agricoltura biologica in conversione.

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Vino rosso IGT Salento ottenuto per il 100% da uve Negroamaro, provenienti da agricoltura biologica in conversione.

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Secondo Ia mitologia greca Eolo, ebbe da Zeus il compito di controllare i venti, che erano custoditi dentro un'Otre a Lipari, nelle isole Eolie. Quando Ulisse, reduce dalla guerra di Troia, approdò alle isole Eolie, Eolo gli fece dono dell'Otre

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Secondo Ia mitologia greca Eolo, ebbe da Zeus il compito di controllare i venti, che erano custoditi dentro un'Otre a Lipari, nelle isole Eolie. Quando Ulisse, reduce dalla guerra di Troia, approdò alle isole Eolie, Eolo gli fece dono dell'Otre

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Secondo Ia mitologia greca Eolo, ebbe da Zeus il compito di controllare i venti, che erano custoditi dentro un'Otre a Lipari, nelle isole Eolie. Quando Ulisse, reduce dalla guerra di Troia, approdò alle isole Eolie, Eolo gli fece dono dell'Otre

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La sobrietà, la gioventù sono caratteristiche di questo grande vino che rappresenta la novità e nel contempo l'antica tradizione di questa terra che lo vuole rosso, giovane e generoso.

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Il termo-condizionamento del mosto, l'ausilio di lieviti selezionati, uso di enzimi e batteri lattici sono le basi per ottenere questo importante vino.

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Naso di incredibile finezza sui toni della ciliegia nera e della confettura di mora con sfumature odorose di cioccolato e vaniglia.

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