Filimei

Codice Prodotto: A0020P03

In Breve

Azienda

L'Astore Masseria

Regione	Puglia
Luogo di produzione	Cutrofiano (LE)

Caratteristico Negroamaro rosso IGT Salento vinificato per macerazione sulle bucce

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Prodotto disponibile

€ 11.63 (In una confezione da 6 bottiglie)

Descrizione Prodotto

Classificazione: salento igt rosso
Varietà: Negroamaro
Annata: 2007
Luogo di produzione: Agro di Cutrofiano
Tipologia Terreno: Sabbioso, limoso, argilloso
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa x ettaro: 80 q
Resa uva in vino: 60%
Vinificazione: Macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica:In acciaio inox circa 20gg
Affinamento: In bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5%
Acidità totale: 5,10 gr/lt
Tipologia bottiglia: Borgognotta 75 cl/37,5 cl
Imballaggio: CT da 6 bt x75cl / 12 bt x37,5cl

Referenze e Riconoscimenti:
Guida AIS Duemilavini ed 2009
Guida Vini d’Italia Gambero Rosso ed.2009 – 2/3 bicchieri
Guida Luca Maroni 2009
Guida I vini di Veronelli 2009
Guida Vini di Puglia Gazz. Mezzogiorno ed.2009
Vini Buoni d'italia 2009

Abbinamenti
Sagne ‘ncannulate con la ricotta schianta, melanzane ripiene, tagliata di tonno rosso. Pecorini media stagionatura.